Una proposta che rispetta la stagionalità dei prodotti, affonda le radici nella tradizione della cucina romana reinterpretata in chiave moderna. Le ricette dello Chef Marco Martini sono un punto di incontro tra la cucina Occidentale e le tecniche e i sapori dell’Estremo Oriente. Scoprite il Menu del Marco Martini Restaurant.

I menu degustazione vengono preparati per l’intero tavolo.

Tagliatelle di Seppia
all' Amatriciana
Rana Pescatrice
alla Cacciatora
Rigatoni al sugo di Coda
Rombo
Patate e Carbonara
Ricotta
Pere e Cioccolato
Piccola Pasticceria

menu     100
vini abbinati inclusi     150

Per i tavoli / gruppi superiori alle 4 persone si richiede di selezionare un menu degustazione.

Tagliatelle di Seppia
25
all'Amatriciana
Rana Pescatrice
26
alla Cacciatora
Animella Mozzarella
26
Rabarbaro e Bottarga
Gambero rosso
26
alla Parmigiana di Melanzane
Faraona
25
Funghi, Pinoli e Scalogno
Baccalà
25
Pane e Cipolle

Una portata
Due portate
Tre portate
Dolce
Acqua
Caffé
Pane incluso

15
25
32
6
3
2

Cannolo di Baccalà, Ceci Rosmarino e Camomilla 
2009
Gambero, Cavolfiore N’duja e Cime di rapa
2014
Uovo fritto, Parmigiano Scarola e Alici
2017
Tagliatella di Seppia alla puttanesca 
2016

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