Passione e forte creatività, eleganza e perfezione del movimento, da vero gentiluomo londinese, unite al calore e alla simpatia romana: questo è il biglietto da visita di Daniele Gentili, responsabile del Marco Martini Cocktail Bar. Un professionista che usa tutte le sue conoscenze al servizio della creatività, che prima esprime sulla carta, disegnando schizzi con linee morbide e colorate, e poi, grazie alla sua maestria, si trasforma in un cocktail originale. Ogni cocktail è il risultato di studio, esperienza, ricordi e suggerimenti, diventando una creazione da cui essere ispirati e incuriositi. Un nuovo modo di intendere il bartending, a partire dal Twist on Classic, Daniele utilizza le proprie tecniche di lavorazione della cucina, uno stile che conferma il forte legame tra bar e cucina, una sinergia che si concretizza in ogni creazione. Un ricco bagaglio di esperienze in Italia e all’estero, da Città del Capo ai migliori locali di Roma, come il Micca Club, per arrivare a Londra, dove ha seguito il progetto di The Hide Bar, Gastrovino & Bar8. Oltre vent’anni nel mondo dell’ospitalità gli hanno permesso di apprendere i segreti di questa professione rendendolo uno dei più influenti barman italiani. Daniele Gentili vanta riconoscimenti internazionali e si classifica come finalista in alcune delle più importanti competizioni di cocktails.